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首  頁 > 食品安全新聞 > 福喜事件專題

上海福喜“過期肉”事件引來社會各界密切關注。要確保食品安全,必須從根本上加強制度體系建設、加強監管體系建設和市場經濟的完善。要清醒地認識到,食品安全工作必須調動社會各類主體共治共享,實現政府管理與社會自我調節的良性互動。 本期“經濟日報 中央電視臺聯席評論”話題——對“福喜事件”不應止于情緒宣泄。 連日來,上海福喜“過期肉”事件持續發酵。隨著政府調查深入和媒體披露更多細節,輿論反映也比較復雜  ...... [詳細]

2014年7月20日上海電視臺曝光了上海福喜食品有限公司使用過期變質肉類加工為快餐原材料。上海福喜食品有限公司無視雞肉等產品的保質期,將大量過期的雞肉、雞皮等原料重新返工,經過絞碎、裹粉和油炸等工藝后,制成麥樂雞等產品重新出售。同時,該企業還將霉變、發綠、過期7個多月的牛肉再切片使用。 根據東方衛視消息,上海福喜食品有限公司在生產中存在大量違反食品安全的行為,包括添加過期產品、更改生產日期和批號等。已過期半個月的雞皮和雞胸肉被絞碎、裹粉、油炸,生產成為一塊塊麥樂雞。  ...... [詳細]

上海食藥監管人員檢查上海福喜公司,公司通道內懸掛的電子顯示屏顯示,該公司已328天無安全事故。新華社發 麥當勞、肯德基又陷食品安全危機!昨天晚間,上海東方衛視曝出肯德基、麥當勞、必勝客等快餐連鎖企業供應商使用過期劣質肉的震驚黑幕。上海食藥監管部門已經查封供應商,并要求上海所有肯德基、麥當勞問題產品全部下架。 麥當勞、肯德基在北京市場的食材情況怎樣?能不能安全享用?今天上午,北京市食藥監局新聞發言人表示:上午會對百勝餐飲集團北京物流中心及麥當勞物流中心存儲的食品及原材料進行專項執法檢查,如發現問題食品將立即就地封存;檢查中如發現來自上海福喜食品公司的任何產品將立即封存并展開調查,并對產品進行抽檢;責令立即下架召回所有源自上海福喜食品公司的任何相關產品。  ...... [詳細]

成立于1909年的美國福喜集團是世界最大的肉類及蔬菜加工集團,在全球17個國家擁有約60家食品加工廠。然而,7月底,臥底記者爆料,隸屬于該集團的上海福喜公司加工過期劣質肉,并銷售給麥當勞、肯德基、必勝客等知名快餐企業。一家在國際市場信譽卓著的食品企業為何出現如此嚴重的違法行為,這背后又有哪些值得人們反思? 福喜的安全體系 這次的福喜食品安全事件是偶發還是必然?是質量控制體系存在系統性漏洞,還是執行上的失誤或偏差? 不能否認,福喜公司的質量控制體系是先進的,不會誘發惡性食品安全事件。  ...... [詳細]

近日,媒體曝光向多家國際知名快餐連鎖店供應肉類產品的上海福喜食品有限公司,存在大量采用過期變質肉類原料的行為。 事件一出,輿論大嘩。原因有三:一、洋快餐歷來自我標榜“采購最優”“過程嚴控”,此事件無疑是自刮耳光;二、事件發生后,上海福喜食品有限公司遮遮掩掩的行為,僅以官網回應“愿意承擔全部責任”的說辭難以服眾;三、頻發的食品安全事件再次刺痛消費者的神經,網友們發出“感覺再也不會吃了”、“安全餐桌成為奢侈品”等感嘆。 各大報刊相繼發出評論,拷問上海福喜食品有限公司的商業倫理與企業社會責任。上海福喜食品有限公司聲稱此事件為一起個體事件,卻引起網友的集體吐槽,戲謔其“逗比”、“看不出來誠意在哪里”,有網友甚至預想,涉事企業會采用“大棒加胡蘿卜”的公關方式化解危機:一是高調宣布與合作伙伴劃清界限、終止合作,二是加大力度進行營銷推廣,溫馨的廣告、形象良好的明星代言、促銷活動,以此重建與消費者的信任。同時公眾對于監管部門的缺位也表示了強烈的不滿。有媒體直言,“企業無視相關法律法規,使用過期食品,固然有利益驅動的因素,而監管的渙散、乏力乃至沉睡,則加劇了企業公然造假的作為”。  ...... [詳細]

上?!?福喜門”已過去很久了,事件還在不斷發酵,麥當勞,肯德基,必勝客等這些洋快餐也被拉下了水。但是這也怪不得別人,事情出在自己身上一方面也說明麥、肯等洋快餐對原料監管出現了漏洞??梢哉f這次福喜“過期肉”事件給這無疑給“洋快餐”們歷來自我標榜的“采購最優”“過程嚴控”一記響亮耳光。 試想如果不是記者暗訪,上海福喜過期肉還要坑害多少中國人?國家一再強調保障舌尖上安全,這樣的事件一再發生,如何讓公眾放心?這次事件正逢食品安全法草案向民眾征集意見的時段  ...... [詳細]

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